نوشیدن قهوه: فقط یک عادت روزمره یا راهی برای افزایش طول عمر؟
نوشیدن قهوه برای بسیاری از افراد بخشی جدانشدنی از سبک زندگی روزمره است. از شروع یک صبح پرانرژی گرفته تا جلسات کاری یا استراحتهای کوتاه بین فعالیتها، قهوه نقش مهمی در برنامه روزانه افراد دارد. اما آیا قهوه فقط به بیدار نگهداشتن ما کمک میکند یا میتواند با سلامت قلب و کاهش خطر مرگومیر نیز مرتبط باشد؟
یک مطالعه جدید و گسترده که با هدف بررسی ارتباط بین زمان نوشیدن قهوه و تأثیر آن بر سلامت انجام شده، نتایج جالب و گاه شگفتانگیزی ارائه داده است.
بررسی علمی نوشیدن قهوه در آمریکا
مطالعهای با هدف شناسایی الگوهای زمانبندی نوشیدن قهوه در میان بزرگسالان آمریکایی و ارتباط آن با مرگومیر به هر علت و مرگومیر ناشی از بیماریهای خاص انجام شد. دادههای این تحقیق از دو منبع معتبر گردآوری شده است:
مطالعه NHANES (1999–۲۰۱۸): بررسی ملی سلامت و تغذیه با حضور ۴۰٬۷۲۵ فرد بزرگسال که اطلاعات کامل رژیم غذایی آنها در دسترس بود.
مطالعه WLVS و MLVS: شامل ۱٬۴۶۳ نفر از مطالعات سلامت پرستاران و متخصصان سلامت با دادههای دقیق مربوط به رژیم غذایی ۷ روزه.
در این تحقیق، پژوهشگران از روش تحلیل خوشهای برای شناسایی الگوهای زمانی خوردن قهوه استفاده کردند.
الگوهای مصرف قهوه
نتایج تحلیل دادهها نشان داد که دو الگوی اصلی در نوشیدن قهوه میان افراد وجود دارد:
الگوی صبحگاهی: حدود ۳۶٪ از شرکتکنندگان تنها در ساعات اولیه روز قهوه مصرف میکردند.
الگوی تمامروز: حدود ۱۴٪ از افراد در طول روز – صبح، ظهر و عصر – قهوه مینوشیدند.
این الگوها در هر دو پایگاه داده تأیید شدند و نشاندهنده شیوههای مختلف خوردن قهوه در جمعیت هستند.
ارتباط نوشیدن قهوه و مرگومیر
در مدت پیگیری میانگین ۹.۸ ساله، موارد مرگومیر به شرح زیر ثبت شد:
۴٬۲۹۵ مرگ به هر علت
۱٬۲۶۸ مرگ ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی
۹۳۴ مرگ ناشی از سرطان
پس از در نظر گرفتن عواملی مانند مقدار قهوه مصرفی، نوع قهوه (کافئیندار یا بدون کافئین)، الگوی خواب و سایر متغیرها، پژوهشگران به نتایج قابلتوجهی دست یافتند:
نوشیدن قهوه در صبح (برخلاف نوشیدن در تمام روز) با کاهش معنادار خطر مرگومیر به هر علت و مرگومیر ناشی از بیماریهای قلبی-عروقی همراه بود.
نسبت خطر مرگ به هر علت: ۰.۸۴ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۷۴–۰.۹۵)
نسبت خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی: ۰.۶۹ (فاصله اطمینان ۹۵٪: ۰.۵۵–۰.۸۷)
همچنین: قهوه و سفر
چرا زمان نوشیدن قهوه اهمیت دارد؟
در سالهای اخیر، نقش ریتم شبانهروزی بدن (Circadian Rhythm) در سلامت انسان بیش از گذشته مورد توجه قرار گرفته است. این ریتمها رفتارهای بیولوژیکی مانند خواب، بیداری، گرسنگی و سوختوساز را تنظیم میکنند. نوشیدن قهوه، بهویژه به دلیل وجود کافئین، تأثیر مستقیمی بر این چرخه دارد.
مصرف قهوه در ساعات پایانی روز ممکن است با اختلال در خواب، افزایش اضطراب و تغییر در سوختوساز بدن همراه باشد. این موضوع میتواند اثرات مثبت قهوه را خنثی یا حتی معکوس کند. در مقابل، نوشیدن قهوه در ساعات صبح – زمانی که بدن بهطور طبیعی در حال بیدار شدن است – با تحریک ملایم سیستم عصبی و افزایش هوشیاری همراه است و ممکن است فواید بیشتری برای سلامت به همراه داشته باشد.
آیا مقدار قهوه مصرفی هم مهم است؟
بله. اما نه فقط مقدار، بلکه زمان مصرف قهوه نیز نقش تعدیلکنندهای در تأثیر آن بر سلامت دارد. نتایج تحقیق نشان داد:
افزایش مصرف قهوه فقط در الگوی صبحگاهی با کاهش خطر مرگومیر همراه بود.
در الگوی تمامروز، افزایش مصرف قهوه تأثیر مثبتی بر سلامت نداشت.
سایر عوامل مؤثر در بررسی نوشیدن قهوه
مطالعات پیشین تلاش کردهاند فاکتورهای مختلفی را در تأثیر قهوه بر سلامت بررسی کنند. از جمله:
سیگار کشیدن: برخی معتقدند مصرف قهوه بههمراه سیگار ممکن است اثرات منفی بیشتری ایجاد کند.
نوع قهوه: قهوه کافئیندار در مقابل بدون کافئین.
ژنتیک: نحوه سوختوساز کافئین در افراد مختلف.
افزودنیها: مانند شکر، شیر یا خامه.
روش دمآوری قهوه: مانند قهوه فرانسه، اسپرسو، ترک یا فیلتری.
اما نکته جالب این است که هیچکدام از این عوامل بهتنهایی نتوانستهاند ارتباط واضحی بین مصرف قهوه و طول عمر برقرار کنند. در عوض، الگوی زمانی نوشیدن قهوه بهعنوان یک عامل کلیدی در این رابطه شناخته شده است.
توصیههای عملی برای نوشیدن قهوه
با توجه به یافتههای این تحقیق، اگر شما هم از طرفداران نوشیدن قهوه هستید، رعایت نکات زیر میتواند به بهرهگیری بیشتر از مزایای این نوشیدنی محبوب کمک کند:
قهوهتان را در صبح بنوشید: مصرف قهوه در ساعات اولیه روز (حداکثر تا ظهر) بهترین تأثیر را بر سلامت دارد.
از نوشیدن قهوه در عصر بپرهیزید: این کار میتواند با خواب شبانه شما تداخل داشته باشد و ریتم طبیعی بدنتان را بر هم بزند.
از مصرف بیش از حد پرهیز کنید: نوشیدن ۳ تا ۵ فنجان در روز، طبق مطالعات مختلف، سطح مناسبی برای بهرهمندی از فواید قهوه است.
تا حد امکان قهوه را ساده بنوشید: افزودن شکر، خامه و سایر ترکیبات پرکالری ممکن است مزایای سلامتی قهوه را کاهش دهد.
به بدن خود گوش دهید: واکنش بدن به کافئین در افراد مختلف متفاوت است. اگر احساس اضطراب یا بیخوابی دارید، زمان یا مقدار نوشیدن قهوه را تغییر دهید.
تاثیر خوردن قهوه هنگام پیپ کشیدن
تجربه خرید پیپ اصل، سیگار برگ اصل و توتون پیپ با کیفیت
اگر به دنبال تجربهای بینظیر در دنیای پیپ و سیگار برگ هستید، ماسترو رحیمی بهترین گزینه برای شماست. بهعنوان پیشگام صنعت پیپسازی در ایران و مؤسس انجمنهای سفر و پیپ و انجمن پیپ ایران، ماسترو رحیمی مجموعهای کمنظیر از پیپهای اصل، سیگار برگهای دستچینشده و توتونهای باکیفیت را ارائه میدهد.
چرا خرید از ماسترو رحیمی؟
✔️ پیپهای اصل و دستساز با طراحیهای منحصربهفرد و متریال باکیفیت – خرید پیپ اصل
✔️ سیگار برگهای اورجینال و لاکچری برای تجربهای ناب از عطر و طعم – خرید سیگار برگ
✔️ توتونهای مرغوب با تنوع گسترده از ترکیبات کلاسیک تا طعمهای خاص – خرید توتون پیپ
✔️ مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین محصول متناسب با سلیقه شما
اخبار پیپ و جدیدترین اطلاعات دنیای پیپ و سیگار برگ را نیز میتوانید در منابع معتبر تحت مدیریت ماسترو رحیمی دنبال کنید. اگر به اصالت، کیفیت و تجربهای خاص در این حوزه علاقهمند هستید، خرید از ماسترو رحیمی، بهترین انتخاب شما خواهد بود.
نتیجهگیری: نوشیدن قهوه باهوشانهتر
نوشیدن قهوه نهتنها میتواند لذتبخش باشد، بلکه اگر هوشمندانه انجام شود – بهویژه از نظر زمان مصرف – ممکن است با کاهش خطر مرگومیر و بهبود سلامت قلب همراه باشد. در دنیای امروز که سبک زندگی پرتنش و نامنظم بسیاری از ما را احاطه کرده، توجه به جزئیاتی مانند زمان نوشیدن قهوه میتواند گامی کوچک اما مؤثر در مسیر سلامتی باشد.
بنابراین، اگر از علاقهمندان به قهوه هستید، صبحها آن را بنوشید، از طعم دلانگیزش لذت ببرید و با آگاهی از تأثیر آن بر بدن، زندگی سالمتری را تجربه کنید.